Что есть при низком гемоглобине
Гемоглобин – особый железо-содержащий белок крови — транспортирует питательные вещества и кислород к тканям организма. Снижение допустимого уровня гемоглобина связывают с нехваткой железа.
Как можно помочь организму восполнить его недостаток с помощью полезных рецептов.
Если гемоглобин низкий, мышцы и ткани не получают кислород в достаточных количествах и, соответственно, плохо работают. Всемирная организация здравоохранения утверждает, что дефицит железа — самое распространенное последствие нарушения питания в мире. Каждый третий человек на планете страдает от анемии.
Во всем мире врачи рекомендуют людям с пониженным гемоглобином принимать препараты железа, которые должен подобрать доктор, и менять рацион - питание, включающее богатые железом продукты, поможет победить анемию.
Железо содержится:
- мясе и субпродуктах (нежирная свинина, говядина, баранина, говяжьи мозги, телячья печень, свиная печень, кролик)
- рыбе и морепродуктах (красная рыба, икра, печень трески, моллюски)
- крупах (ячневая, гречневая, овсяная)
- сухофруктах (курага, финики, инжир, чернослив)
- бобовых (фасоль, соя, тыквенные семечки, чечевица)
- цельнозерновом хлебе
- листовых овощах и зелени (зеленый лук, петрушка и кинза, верхние листья белокочанной капусты, свежий салат, укроп)
- фруктах и ягодах (абрикосы, апельсины, грейпфруты, сливы, гранаты, яблоки, смородина, малина, земляника, шиповник, клюква);
орехах (фундук, миндаль, грецкие).
